Страницы: 1/0/0, 1/1/0
За последние годы отечественный ... розничный рынок бурно ... рынок бурно развивается и изменяется ... и изменяется в качественном и ... качественном и структурном отношении. ... отношении. Рост объемов ... объемов розничной торговли в ... торговли в Украине обусловлен ... обусловлен положительной динамикой ВВП ... динамикой ВВП и покупательной ... покупательной способностью населения. ... населения. По данным ... данным Госкомстата Украины, оборот ... Украины, оборот розничной торговли (в ... торговли (в который включены ... включены данные об объемах ... об объемах продажи товаров на ... товаров на рынках и физическими ... и физическими ... за январь – август ... за январь – август 2006 г. составлял ... г. составлял 139,3 млрд грн., что ... млрд грн., что на 24,6% больше ... 24,6% больше оборота за январь – ... за январь – август 2005 г. ... 2005 г. Украинскому сегменту высоко ... сегменту высоко организованной ... розничной торговли в целом ... торговли в целом еще далеко до ... далеко до объемов продаж (как и ... продаж (как и других показателей ... показателей развития и стандартов) ... и стандартов) европейских ... ритейл-сетей. Но большинство ... Но большинство экспертов отмечает ... отмечает общее повышение ... повышение культуры потребления в ... потребления в Украине, а, ... а, следовательно, снижение ... снижение популярности и ... и относительной доли стихийных ... доли стихийных форм торговли. По ... торговли. По данным консалтинговой ... консалтинговой компании GfK-USM, в ... GfK-USM, в 2005 году уже 42% ... году уже 42% покупок в Украине было ... в Украине было сделано в местах ... в местах регулярной торговли ... торговли (против 29% в 2000 ... 29% в 2000 году).Отечественные ... ритейлеры на основе ... на основе собственного опыта ... опыта убедились в негласной ... в негласной истине: необходимо найти ... необходимо найти и досконально ... досконально изучить «своего» ... «своего» покупателя, ведь всем сразу ... ведь всем сразу угодить невозможно. ... невозможно. Нужно предложить ... предложить потребителю такой ... такой товар, который был бы для ... который был бы для него гораздо ... гораздо привлекательнее ... аналогичных продуктов ... продуктов конкурентов, а не пытаться ... а не пытаться «переучить», ... подстраивая под свои ... под свои интересы. Различные ... Различные компании выбирают свою ... выбирают свою конкурентную стратегию, ... стратегию, которая, по их ... по их мнению, способна ... способна обеспечить стабильную работу ... стабильную работу на рынке продаж. А ... рынке продаж. А главной целью ... целью розничной компании ... компании остается повышение ... повышение товарооборота и прибыльности ... и прибыльности каждой товарной ... товарной группы и позиции. Все ... и позиции. Все ритейлеры хорошо ... хорошо знают, что сумма ... что сумма издержек напрямую уменьшает ... напрямую уменьшает величину чистой ... чистой прибыли, получаемой ... получаемой розничной компанией. К ... компанией. К таким факторам, ... факторам, например, можно отнести ... можно отнести завышение цен ... цен поставки. Кроме того, ... Кроме того, любое повышение цены ... повышение цены даже на отдельные ... на отдельные позиции снижает ... снижает конкурентоспособность ... розничной компании на ... компании на рынке.Поэтому насущными ... насущными проблемами каждого ... каждого магазина становятся ... становятся стандартизация работы ... работы в целях снижения ... целях снижения издержек и проведение ... и проведение маркетинговых ... мероприятий. И необходимым ... И необходимым условием стабильной ... стабильной налаженной работы ... работы является просчитанный ... просчитанный отбор ... поставщиков.Выбор поставщиков: ... поставщиков: критерии и требованияВ ... и требованияВ крупных розничных ... розничных организациях всего ... всего мира решение о выборе ... решение о выборе компании поставщика ... поставщика принято принимать на ... принимать на основании открытого ... открытого или закрытого ... закрытого тендера. Кстати, сегодня ... Кстати, сегодня аналогичное ... требование предъявляется и ко ... предъявляется и ко всем заказам, ... заказам, объявляемым ... государственными организациями, ... организациями, стоимость которых ... которых превышает «пороговую» ... «пороговую» сумму. Правила и ... Правила и порядок проведения ... проведения тендеров становятся ... становятся общепринятыми, а сами ... а сами тендеры – все более ... – все более прозрачными.В Украине ... Украине тендеры для ... для поставщиков товаров «для ... товаров «для полок» пока не стали ... пока не стали широко распространенной ... распространенной практикой. В ... В пресс-службе компании ... компании «Квиза-Трейд» сообщили, ... сообщили, что сеть магазинов ... сеть магазинов «Велика Кишеня» не ... Кишеня» не проводит данных ... данных мероприятий в силу ... в силу специфики бизнеса. «Мы ... бизнеса. «Мы стремимся к стабильности ... к стабильности ассортиментного ... ряда, а потому ... а потому стараемся не делать ... не делать каких-либо «резких ... «резких движений», - подчеркнули ... - подчеркнули представители компании. ... компании. Когда появляется ... появляется потенциально интересный ... интересный продукт, он ... он предварительно тщательно ... тщательно анализируется ... директором по направлению ... по направлению компании. Прежде ... Прежде всего, исследуется его ... исследуется его коммерческая ... составляющая и маркетинговая ... и маркетинговая поддержка, и, если ... и, если продукт оценен как ... оценен как перспективный, ... изучается весь ... весь ассортиментный ряд. Новая ... ряд. Новая продукция окажется на ... окажется на полке только в том ... только в том случае, если он будет в ... если он будет в большей мере ... мере соответствовать потребностям ... потребностям покупателей и ... и обеспечит более высокие ... более высокие продажи, чем ... чем последняя позиция в ... позиция в ассортименте «Великой ... «Великой Кишени». А требования, ... А требования, предъявляемые ... руководством «Великой Кишени» ... «Великой Кишени» к поставщикам, ... поставщикам, достаточно жесткие. Они ... жесткие. Они включают в себя ... в себя полноценное ... производство, способное ... способное обеспечить возрастающий ... возрастающий объем поставок либо ... поставок либо возможности по поставке ... по поставке (если речь идет об ... речь идет об импорте), четкую ... четкую логистику, соблюдение ... соблюдение всех контрактных ... контрактных обязательств, наличие ... наличие маркетинговой поддержки ... поддержки продукта, ... возможность оперативно ... оперативно реагировать на новые ... на новые требования, возникающие ... возникающие со стороны ритейлера. ... стороны ритейлера. Ну и конечно, ... и конечно, максимально низкую цену ... низкую цену на входе.Вероника ... входе.Вероника Пунчева, директор ... директор отдела закупок ... закупок продовольственной группы ... группы товаров «МЕТРО Кеш энд ... «МЕТРО Кеш энд Керри Украина», ... Украина», рассказала о том, как ... о том, как проходит отбор ... отбор потенциальных поставщиков ... поставщиков продукции для данной ... для данной сети магазинов. ... магазинов. Коммерческое предложение, ... предложение, предоставляемое ... претендентом на ... на поставку, рассматривает один ... рассматривает один из специалистов ... специалистов отдела закупок, который ... закупок, который специализируется на ... на предложенной ... продукции. Если ... Если предложение заинтересовывает, ... заинтересовывает, собственный отдел ... отдел гарантии качества ... качества компании проводит анализ ... проводит анализ качества продукции ... продукции в одном из ... одном из институтов и лабораторий, с ... и лабораторий, с которыми она ... она сотрудничает. Если же ... Если же предложение поступило от ... поступило от производителя, ... отделом гарантии качества ... гарантии качества проводится аудит ... аудит производства. За стол ... За стол переговоров для ... для обсуждения коммерческих ... коммерческих условий специалист по ... специалист по закупкам «МЕТРО Кеш ... «МЕТРО Кеш энд Керри Украина» ... Керри Украина» и потенциальный ... потенциальный поставщик садятся только ... садятся только после ... положительного заключения этого ... заключения этого отдела. «Для нас ... «Для нас особое значение имеет ... значение имеет способность поставщика ... поставщика обеспечить ... стабильное высокое качество ... высокое качество товара, соблюдение ... соблюдение объемов и сроков ... и сроков поставок, конкурентную ... конкурентную цену. Ведь именно ... Ведь именно этого от нас ожидают ... от нас ожидают наши клиенты. Поэтому ... клиенты. Поэтому мы постоянно ... постоянно контролируем качество ... качество продукции, проводя ... проводя периодические проверки ... проверки производства и ... и товаров», - подчеркнула ... - подчеркнула Вероника Пунчева. ... Пунчева. Особенности выбора ... выбора ритейлером производителей ... производителей продукции private ... private label За последние ... За последние два-три года в Украине ... года в Украине наметилась тенденция ... тенденция ввода розничными ... розничными сетями собственных ... собственных торговых марок (Private ... марок (Private Label) - ... - зарегистрированных компаниями ... компаниями товарных знаков, под ... знаков, под которым выпускается ... выпускается продукция для ... для продажи в магазинах сети. ... в магазинах сети. Следует отметить, ... отметить, что на Западе private ... на Западе private label давно уже стал ... давно уже стал важным конкурентным ... конкурентным преимуществом. В ... В таких крупнейших ... крупнейших розничных компаниях мира, ... компаниях мира, как Wal-Mart, ... Wal-Mart, Carrefour, Metro Group, ... Metro Group, Ahold, Tesco, ... Tesco, продукция собственных ... собственных торговых марок ... марок располагается бок о бок с ... бок о бок с товарами под известными ... под известными брендами, составляя ... составляя им полноценную ... полноценную конкуренцию и обеспечивая ... и обеспечивая компаниям стабильно ... стабильно растущий доход.Для ... доход.Для производства товаров ... товаров СТМ ритейлеры ... ритейлеры выбирают компании ... компании производителей, способных ... способных обеспечить выполнение ... выполнение требований к ... к качеству товаров, объемам ... товаров, объемам производства и, ... и, безусловно, конечной ... конечной цене. Ведь ... Ведь привлекательность private label ... private label заключается именно в ... именно в том, что сетевики ... что сетевики могут продавать свою ... продавать свою продукцию намного ... намного дешевле. Весь объем ... Весь объем данной продукции ... продукции реализуется только через ... только через сеть заказчика, а ... заказчика, а производителю не нужно ... не нужно широко ... рекламировать продукт и ... продукт и заниматься его дистрибуцией. ... его дистрибуцией. В результате ... результате себестоимость товара ... товара снижается, и конечная ... и конечная стоимость private label ... private label оказывается на ... на 10-30% ниже, чем ... ниже, чем торговые марки ... марки производителей. Ставя на ... Ставя на упаковке собственную ... собственную «подпись», сеть берет на ... сеть берет на себя полную ... полную ответственность перед ... перед покупателем за качество ... за качество товара СТМ. Все ... СТМ. Все претензии будут ... будут предъявляться не продавцу, а ... не продавцу, а именно производителю, ... производителю, и отвернувшийся от ... отвернувшийся от товара private label ... private label покупатель может ... может отказаться и от ... и от дискредитировавшей себя ... себя сети. Поэтому к ... Поэтому к поставщикам-производителям ... товара СТМ ... СТМ предъявляются особо строгие ... особо строгие требования, а их ... а их отбор производится ... производится тендерной основе.Каковы ... основе.Каковы же особенности ... особенности подготовки и проведения ... и проведения подобных ... тендеров?Аудит и система контроля ... и система контроля качестваКачество ... продуктов, ... поставляемых под СТМ, как ... под СТМ, как ключевой момент для ... момент для достижения успеха в ... успеха в продаже рассматривает ... рассматривает Марек Мажец, менеджер ... Мажец, менеджер по международному ... международному контролю качества ... качества продуктов в Восточной ... в Восточной Европе MGB METRO Group ... MGB METRO Group Buying Polska Lead ... Polska Lead (Польша). В своем ... В своем докладе на Первом ... на Первом международном украинском ... украинском форуме «Private ... «Private Label как конкурентное ... как конкурентное преимущество ... розничной компании», ... компании», организатором которого ... которого выступила консалтинговая ... консалтинговая компания ... "Современные Торговые ... Торговые Технологии", Марек Мажец ... Марек Мажец рассказал о системе ... о системе менеджмента качества. ... качества. Данная система ... система позволяет внедрять и ... внедрять и осуществлять процедуры, ... процедуры, гарантирующие ... выполнение как формальных ... как формальных юридических законов, ... законов, так и внутренних ... и внутренних правил, добиваясь ... добиваясь постоянного повышения ... повышения качества товаров, ... товаров, предлагаемых клиентам. По ... клиентам. По мнению Марека ... Марека Мажеца, начиная процесс ... начиная процесс выпуска продукта под ... продукта под собственной маркой, ... маркой, торговая сеть должна ... сеть должна четко определить ... определить параметры качества ... качества запланированного к ... к выпуску продукта ... продукта (физико-химические и ... и микробиологические ... требования, вид упаковки ... вид упаковки единичной и сборной и ... и сборной и т. д.). ... д.). Производителю следует тщательно ... следует тщательно проанализировать ... предполагаемый «профиль ... «профиль продукта» с целью ... с целью изучения ... целесообразности его ... его производства, а также выявления ... а также выявления реального уровня ... уровня затрат на ... на производство. Это позволит ... Это позволит выпустить ... конкурентоспособный ... продукт.Принимая коммерческое ... коммерческое предложение, крупные ... крупные торговые сети сегодня ... сети сегодня обязательно требуют от ... требуют от производителя ... прохождения аудита. ... аудита. Эксперт международного ... международного контроля качества ... качества продуктов подчеркнул, ... подчеркнул, что торговые сети ... торговые сети постепенно отказываются ... отказываются от проведения ... проведения собственных аудитов. ... аудитов. Наблюдается тенденция ... тенденция признания торговыми ... торговыми сетями аудитов, ... аудитов, проведенных независимыми ... независимыми аудиторскими фирмами с ... фирмами с использованием ... системы общепринятых ... общепринятых мировых стандартов. ... стандартов. Марек Мажец отметил, ... Мажец отметил, что самые крупные ... самые крупные мировые торговые сети ... торговые сети чаще всего применяют ... всего применяют стандарты IFS ... IFS (International Food ... Food Standard) и EurepGAP. Также ... и EurepGAP. Также он рассказал, что ... рассказал, что частью контракта на ... контракта на поставки товаров под ... товаров под собственной торговой ... торговой маркой должен быть ... должен быть «паспорт продукта» ... продукта» или «описание его ... «описание его качества». Паспорт ... Паспорт оформляется ... производителем и определяет все ... и определяет все параметры продукта, ... продукта, а также включает в ... также включает в себя маркировку ... маркировку товара, информацию на ... информацию на упаковке. Важно ... Важно помнить, что подавляющее ... что подавляющее большинство ... собственных торговых марок ... торговых марок продается в виде ... в виде продуктов производителя, и ... производителя, и именно он несёт всю ... он несёт всю ответственность за ... за правильность ... маркировки. Процесс ... Процесс создания корректной ... корректной маркировки особенно сложен ... особенно сложен при международных ... международных проектах, в которых ... в которых производители ... обязуются делать поставки ... делать поставки продуктов в страны, ... в страны, где существуют свои ... существуют свои нормы маркировки ... маркировки товара и рынки которых ... и рынки которых мало изучены. ... изучены. Подготовка и проведение ... и проведение тендеров на примере ... на примере крупнейших украинских ... украинских розничных сетейКак ... сетейКак любой бизнес-процесс, ... бизнес-процесс, тендер имеет свои ... имеет свои правила подготовки и ... подготовки и проведения. Юрий ... Юрий Кузьмин, руководитель ... руководитель отдела технической ... технической экспертизы корпорации ... корпорации Fozzy Group, в конце ... Group, в конце ноября начавшей ... начавшей реализацию товаров под ... товаров под СТМ "Премия" и ... "Премия" и заключившей для этого ... для этого договора с четырнадцатью ... с четырнадцатью производителями, ... рассказал, как ... как происходит тендер по данному ... тендер по данному проекту:• ... Определятся ассортимент, ... ассортимент, прогнозируемые объемы и ... объемы и технические ... требования к продукту и ... к продукту и упако