|
 |
Особенности зонирования торговых помещений
Очевидно, что продавец, учитывающий в своей работе психологию и особенности поведения покупателя, продаст больше, чем продавец, не обладающий подобными навыками и знаниями.
В торговом зале магазина самообслуживания, где посетитель на первый взгляд предоставлен самому себе, порою делается больше покупок, чем через прилавки, за которыми работают наиболее искусные продавцы. Ведь в самой планировке и способах размещения товарных групп в супермаркете изначально учитываются знания о поведении человека, оказавшегося в роли покупателя. Таким образом, продуманное расположение торгового оборудования и товаров в супермаркете играет роль виртуозного продавца, способного продать надувную лодку и ласты покупателю, пришедшему за бутылкой минеральной воды. Эта шутка совсем недалека от истины. Практика показывает, что в супермаркетах доля незапланированных заранее, импульсных покупок довольно существенна. То есть покупаются не только те продукты, за которыми человек отправляется в магазин. Главное, чтобы такие товары импульсного спроса оказались в нужное время в нужном месте. А это, в свою очередь, достигается оптимальной планировкой торговых площадей. Так, по оценке специалистов, оптимально расставленное торговое оборудование, способствует возрастанию объема продаж вплоть до 60 %. В противном случае, таким числом будут измеряться потери. Не менее важно создать магазин, удобный для работы персонала - представления о внутренней логистике торгового предприятия так же будут важны для успешного проектирования площадей. Поэтому к зонированию торгового зала стоит привлекать не только талантливых архитекторов, гениальных дизайнеров и опытных инженеров, способных сделать эффектное и технически грамотное решение, но и специалистов, обладающих знаниями в области поведенческой психологии покупателей, визуального мерчендайзинга и других тонкостей торгового дела. Ну, а если ритейлеру приходится полагаться в основном на собственные силы, не стоит пренебрегать специальными знаниями, которые можно почерпнуть из книг и журналов.
Идеальная простота
По оценкам экспертов, наилучшей формой торгового зала является квадрат или прямоугольник. На такой площади можно наиболее эффективно организовать покупательские потоки, найти оптимальное расположение для торгового оборудования. Стоит отметить, что даже при такой, казалось бы, совершенной форме помещения, как прямоугольник, идеальное пропорциональное соотношение длины и ширины магазина должно составлять не более, чем 1 к 2. Дополнительные проблемы при планировке может создать узкое, сильно вытянутое в длину помещение. В нем будет непросто организовать магазин самообслуживания. Тем не менее, можно увидеть и такие прецеденты. К примеру, торговая площадь делится на несколько зон, в одной из которых располагается минимаркет самообслуживания. Остальное пространство могут занимать специализированные отделы со своей кассой, торговые места арендаторов, кафетерий, аптека и так далее. Гораздо чаще аналогичные помещения расчленяются на несколько магазинов с отдельными входными группами. Такие торговые площади часто располагаются на первых этажах жилых многоквартирных домов советской постройки и, так или иначе, попадают на рынок.
Чем сложнее форма помещения – тем труднее организовать на ней магазин. Тем не менее, уникальное расположение площадей порой заставляет ритейлеров решать весьма сложные задачи. В качестве примера эксперты называют супермаркет «Велика Кишеня», расположенный в абсолютно круглом здании на ул. Кудряшова (Киев). Там удалось организовать несколько кассовых зон и мощное направление основного потока покупателей.
За кулисами магазина
Общая площадь магазина делится на подсобную (складские, административные, технические, производственные помещения) и торговую. Подсобные помещения должны располагаться таким образом, что бы торговый зал сохранял правильную прямоугольную форму, о которой шла речь выше. В магазинах советской постройки подсобные помещения иногда занимали до 2/3 от общей площади. Сегодня же имеет место тенденция сокращения доли неторговых помещений. Этому способствует развитие современных форматов торговли. Так, например, управление «из одного офиса» позволяет свести до минимума площади административных кабинетов в каждом сетевом магазине. Организация распределительных центров, на которых формируется товарный запас, в свою очередь, дает возможность расширить торговый зал за счет минимизации складских помещений. При этом небольшие партии товара нередко складируется непосредственно в торговом зале, организованном по принципу самообслуживания.
Сегодня подсобные помещения могут занимать около 30 % от общей площади магазина. Специалисты компании «ASTERA» описывают 4 наиболее распространенные схемы расположения «подсобок». Если особенности проекта позволяют – наиболее рационально размещать служебные и подсобные помещения на одном уровне с торговым залом. Наиболее простая схема заключается в расположении таких площадей вдоль задней стены здания. Кроме этого различают «П-образную» и «Г-образную» планировку. Иногда ритейлеры вынуждены организовывать подсобные помещения в подвале. Такой вариант усложняет внутреннюю логистику магазина. Технология доставки товаров в торговый зал становится более затратной. Даже при таком решении помещения для минипроизводства и обработки продуктов должны располагаться в максимальной близости от мест их продажи. Так, например, отдел свежей выпечки располагается вблизи от минипекарни, мясная и рыбная продукция – возле помещения для разделки и переработки. В частности, в связи с этим подобные отделы размещаются вдоль внешнего периметра магазина.
Замкнутый круг
Основной поток покупателей наиболее целесообразно направить по кругу вдоль периметра магазина. Существуют разные мнения относительно оптимального направления движения. Ряд экспертов указывает, что трафик покупателей лучше всего направить против часовой стрелки, расположив вход в торговый зал справа. Тем не менее, существует и противоположное мнение. Но, так или иначе, необходимо сохранить непрерывность, замкнутость главной «магистрали». Если основной поток будет заходить в тупик, это приведет к тому, что покупатели, почувствовав, что их дальнейшее продвижение ограничено, вернуться к выходу и покинут магазин, так и не посетив значительную его часть. Поэтому очень важно не создавать тупики искусственно. Тем не менее, архитектурная планировка некоторых торговых помещений может содержать такие зоны изначально. Подобные площади, которые отделены или изолированные от основного покупательского потока, принято называть «карманами». Так что же лучше положить в «карман»? Здесь могут разместиться товары повседневного спроса, покупка которых планируется при каждом визите в магазин. Так, например, если покупатель запланировал купить йогурт, молоко и сметану, он наверняка зайдет в «карман», где располагается подобная товарная группа. Кстати, в подобном обособленном помещении можно создать особый температурный режим, оптимальный для хранения молочной продукции. В то же время, расположение в тупике товаров импульсного спроса абсолютно противопоказано. К примеру, покупатель зашел в супермаркет, чтобы купить продукты к ужину. Он не планировал приобретать здесь канцтовары, домашние туфли, комплект постельного белья или футболку, даже если все это ему нужно. Увидев подобную продукцию вблизи входа в торговый зал или на пути к кассе, посетитель магазина получает импульс, стимулирующий покупку. А теперь представим, что одежда, постельное белье и обувь находятся в зоне, конструктивно обособленной от главной магистрали магазина. Наш покупатель так никогда и не узнает, что домашние туфли он мог купить здесь, а не в обувном через дорогу. Поэтому во многих супермаркетах одежду, обувь, постельные принадлежности и прочие подобные товары размещают в начале основной магистрали движения покупательского потока.
Верной дорогой идете, товарищи
Так как же наметить и выделить основные направления движения покупателей? Главная «магистраль» должна быть шире других - от 2,5 до 4,5 м. Это помогает покупателям быстро сориентироваться и пойти по верному пути. В очень больших по площади магазинах обычно организовывают два или три направления основных потоков покупателей, которые также отличаются шириной прохода. В небольших и средних по площади магазинах основная магистраль огибает весь торговый зал по периметру. Имеется статистика, что расположенные по внешнему периметру точки продаж обходит около 80 % покупателей, и только половина заходит во внутренние ряды. По периметру принято располагать товары основных «магазинообразующих» групп. Это хлебобулочные изделия, молочные продукты, фрукты и овощи, мясо и рыба, алкоголь. Тем не менее, располагать все эти товарные группы рядом друг с другом нецелесообразно. Ведь в этом случае посетители станут совершать свои каждодневные покупки в одном месте торгового зала, и затем будут направляться к выходу. Учитывая, что наибольшее число покупателей собирается возле товаров повседневного спроса, их следует «разбросать» по внешнему периметру магазина на протяжении всего пути от входа до кассы. А рядом стоит расположить другие группы товаров (к примеру – импульсного спроса), на которые в этом случае обязательно обратят внимание.
Адрес источника: Торговое дело
Читайте также:
| По-прежнему отличающийся от польского, отстающий от московского и лидирующий среди других областных центров Украины киевский рынок офисной недвижимости с некоторым замедлением, но без остановок и глобальных потрясений движется вперед и развивается.
Прошу добавки
Несмотря на прошедшее время и появление новых бизнес-центров (БЦ), Киеву по-прежнему не хватает качественных офисов. Участники рынка с удивительным разнообразием оценивают его объемы – от 675 тыс. кв. м (по данным DEOL ... |
| Одесса является, по мнению экспертов, одним из самых инвестиционно привлекательных городов Украины для развития всех секторов коммерческой недвижимости. Причиной этому служат несколько благоприятных факторов. Одесса – крупный, развивающийся город, с большим населением с высокой покупательской способностью. Это обеспечивает бурное развитие в сфере ритейла и бизнес-центров с одной стороны и в сфере логистических комплексов с другой. Так же, являясь курортным городом, Одесса ... |
| Девелоперы сейчас испытывают сложности с финансированием своих проектов. Через два-три года это приведёт к ощутимому дефициту предложения офисных площадей
Фондовый рынок падает, стройки замораживаются, девелоперы банкротятся, а спрос остаётся небольшим — покупатели ждут, когда рынок достигнет дна. Такова печальная картина рынка столичной жилой недвижимости. В более выигрышной ситуации сейчас находится офисный сегмент, который меньше подвержен влиянию кризиса. Спрос ... |
| На протяжении последних нескольких лет спрос на качественные бизнес-центры устойчиво превышает предложение. Сегодняшние реалии таковы, что приличные офисные помещения, да еще в центральном районе города, арендовать практически невозможно, они все уже давно арендованы. Менее престижные площадки пока еще можно найти, но расположены они, как правило, в подвальных и полуподвальных помещениях. Наибольшим же спросом у арендаторов пользуются бизнес-центры.
Сегодня они заполнены ... |
| В ближайшие годы офисная недвижимость будет наиболее активно развиваться на Левом берегу Киева. По информации девелоперов, в настоящее время на Левобережье уже ведется строительство 10 офисных центров и готовятся к реализации еще 15 проектов. В то же время на противоположном берегу большинство объектов находится только в стадии проектирования. По оценкам экспертов, доля бизнес-центров, расположенных не в районах деловой активности, к 2011 г. вырастет до 70%. Основное преимущество ... |
| Открытие новых торговых центров в первой половине 2008 года в Украине происходило как в столице, так и в регионах. Разумеется, активность девелоперов была наиболее высокой в городах с населением от 200 тыс. человек. Но и в небольших населенных пунктах проекты ТЦ тоже продолжают появляться регулярно. По данным компании "Украинская Торговая Гильдия", летом этого года в нашей стране существовало уже порядка 265 объектов, которые можно считать торговыми комплексами. Рассмотрим развитие ... |
| Интерес застройщиков к коммерческой недвижимости на высоте. Но все равно, основные лидеры рынка постоянно обговаривают один и тот же вопрос: как увеличить стоимость торгового центра? При этом все понимают, что стоимость объекта может повыситься на любом уровне - от этапа разработки концепции до этапа завершения и подписания контракта по продаже готового бизнеса.
В процессе роста стоимости, девелоперы и инвесторы сталкиваются с рядом общих вопросов. К примеру, ... |
| Захлестнувший Украину строительный бум принес с собой и новые технологии, в том числе строительства быстровозводимых зданий. "Сотканные" из металла и современных стройматериалов, они имеют массу преимуществ перед строениями из традиционного бетона, кирпича или ракушечника, благодаря чему находят применение в самых разных сферах человеческой деятельности: их используют одинаково успешно как под склады и торговые центры, так и под офисы и даже жилые дома.
В ближайшие ... |
| В отличие от сегментов жилой и торговой недвижимости, для которых наступили не лучшие времена, рынок складов в Одессе по-прежнему переживает ажиотаж. Это позволяет владельцам дефицитных помещений увеличивать ставки. Данная тенденция привлекает на рынок инвесторов — уже сейчас под Одессой реализуются не менее 10 крупных логистических проектов.
По оценкам генерального директора местного АН Direct Яны Агоевой, в течение последнего года спрос на склады вырос как ... |
| Отечественный рынок HoReCa активно развивается. В ближайшие годы, в связи с проведением в Украине чемпионата по футболу "ЕВРО-2012", ожидается дальнейший рост количества предприятий формата HoReCa. Специалисты прогнозируют, что в ближайшее время больше всего ретеилеры будут инвестировать средства в оборудование для новых гостиниц, фастфудов и пивных баров, А руководители общепитов, доминирующих в Киеве, станут открывать свои точки в других городах Украины (Днепропетровске, Донецке, ... |
| В последние год-два в сфере торговли Крыма наконец начался процесс укрупнения. Крупных торговых центров становится все больше, а подходящей для недвижимости практически нет, что заставляет начинать бизнес со строительной площадки. Впрочем, дефицит устранить не удастся и в перспективе, учитывая ограниченные возможности городов в плане строительства новых торговых центров.
Все начинается со столицы
В Крыму представлены многие ведущие местные, украинские и ... |
| В отличие от сегментов жилой и торговой недвижимости, для которых наступили не лучшие времена, рынок складов в Одессе по-прежнему переживает ажиотаж. Арендаторы буквально выстраиваются в очередь, желая заполучить хранилища, что позволяет владельцам дефицитных помещений увеличивать ставки. Данная тенденция привлекает на рынок инвесторов — уже сейчас под Одессой реализуются не менее 10 крупных логистических проектов. Впрочем, эксперты не уверены, что всем девелоперам удастся ... |
| Из-за кризиса ликвидности у инвесторов и сокращения объемов кредитования сроки реализации порядка 50% заявленных проектов в сфере офисной недвижимости будут перенесены на неопределенный срок. Эксперты говорят, что из-за этого киевский рынок офисов останется ненасыщенным еще как минимум несколько лет. В то же время дальнейший рост арендных ставок маловероятен, т. к. арендаторы уже не в состоянии оплачивать даже ныне существующие.
Ожидания не оправдались
Вопреки ... |
| Недостаток торговых объектов в Запорожье иссяк — сегодня предпринимателям предлагают на выбор десятки свободных помещений. Но многим продавцам не магазины по новым ценам попросту не по карману, а владельцы объектов пока не готовы снижать ставки. В ожидании скидок арендаторы начали выселяться из центра и осваивать окраины города.
Недостаток торговых объектов в Запорожье, на который еще год назад жаловались местные ритейлеры, иссяк — сегодня им предлагают на выбор ... |
| Севастополь остается одним из самых притягательных городов страны для отечественных ритейлоров — за год количество желающих получить доступ к местным покупателям увеличилось на 40%. Предложение же торговых площадей, несмотря на одни из самых высоких в Украине темпы строительства, не успевает реагировать на растущие аппетиты продавцов. Как следствие цены с начала года увеличились вдвое.
Жажда собственности
Если многие областные центры в этом году были ... |
| Город в целом
В экономическом и географическом отношении г. Борисполь имеет выгодное расположение, что объясняется соседством с Киевом, развитой инфраструктурой подъездных дорог и хорошей транспортной инфраструктурой.
Генеральным планом развития районного центра до 2026 г. предусмотрена закладка новых улиц в микрорайонах усадебной застройки (8, 28 и 28-а), а также расширение (до 14 м.) проходящих через город трасс. Кроме того, планируется соорудить западное объездное ... |
| 50-этажная гостиница в районе станции метро «Арсенальная», разноцветный отель возле Банковой – под стать подобному сооружению где-нибудь на знаменитом курорте Флориды… И это, может статься, лишь малая часть оксюморонов, которыми Киев собирается прославиться, принимая Евро-2012!
Сможет ли Киев приютить полчища фанатов, если у нас не отберут финал футбольного Евро-2012? И, с другой стороны, не превратится ли отельный бум в некий театр абсурда, настолько свойственный ... |
| Современный бизнес-центр должен предлагать своим арендаторам не только высококлассную инженерию и профессиональное управление, но и определенную инфраструктуру, чтобы офисные работники имели под рукой все необходимое, не выходя в город. Существует ли некий базовый набор услуг в бизнес-центре и в каких случаях нужны дополнительные опции?
Обычный вариант бизнес-центра
Выбирая здание под свой офис, арендаторы очень придирчиво оценивают все его параметры. Немаловажен и ... |
| Севастополь остается одним из самых притягательных городов страны для отечественных ритейлоров — за год количество желающих получить доступ к местным покупателям увеличилось на 40%. Предложение же торговых площадей, несмотря на одни из самых высоких в Украине темпы строительства, не успевает реагировать на растущие аппетиты продавцов. Как следствие цены с начала года увеличились вдвое.
Жажда собственности
Если многие областные центры в этом году были ... |
| Новый для российского рынка формат торговых центров life-style, или по-русски «стиль жизни», кажется чем-то нетрадиционным, изысканным и дорогим. Особенно если сравнивать со всеми типовыми торговыми центрами, построенными в России за последние пять лет.
На своей родине, в США, торговый центр категории life-style тоже считается дорогим магазином по сравнению с обычным моллом. Как говорят международные эксперты, центр life-style предназначен для «верхушки ... |
Документы: 1-20, 21-40, 41-60, 61-80, 81-100, 101-120, 121-140, 141-160, 161-180, 181-200, 201-220, 221-240, 241-260, 261-280, 281-300, 301-320, 321-340, 341-360, 361-380, 381-400, 401-420, 421-440, 441-460, 461-480, 481-500, 501-520, 521-540, 541-560, 561-580, 581-600, 601-620, 621-640, 641-660, 661-680, 681-700, 701-720, 721-740, 741-760, 761-780, 781-800, 801-820, 821-840, 841-860, 861-880, 881-900, 901-920, 921-940, 941-960, 961-980, 981-1000, 1001-1020, 1021-1040, 1041-1060, 1061-1080, 1081-1100, 1101-1120, 1121-1140, 1141-1160, 1161-1180, 1181-1200, 1201-1220, 1221-1240, 1241-1260, 1261-1280, 1281-1300, 1301-1320, 1321-1340, 1341-1360, 1361-1380, 1381-1400, 1401-1420, 1421-1440, 1441-1460, 1461-1480, 1481-1500, 1501-1520, 1521-1540, 1541-1560.
|
|
нажмите на текст
Результаты опросов
